Citronela cocina
La citronela es una planta bastante popular en el mundo de la jardinería y los amantes a las plantas. Esto es así gracias a su increíble aroma alimón, sus hojas verdes y la gran cantidad de usos y propiedades medicinales que posee. Además se puede convertir en tu mejor amiga en verano, pues se considera el ambientador natural número uno.
Pero uno de los usos de la citronela que muchas personas no conocen es el de la cocina. Aunque no es muy común encontrar platos con citronela, algunas personas lo utilizan para darle un toque exótico a sus platillos caseros.
Así que si quieres conocer un poco más sobre la citronela y la manera correcta de utilizarlo en la cocina, sigue leyendo que nosotros nos encargamos de reunir para ti la mejor información. Busca lápiz y papel para que tomes nota de todo lo que te contaremos y no te pierdas de nada. ¿Estás listo? ¡Comencemos!
Uso de la citronela en la cocina
Como mencionamos anteriormente el uso de la citronela en la cocina no es muy común, sin embargo es bastante recomendados gracias a todas sus propiedades. Esta planta tiene orígenes en países tropicales de Asia y en estos países es bastante común conseguir platillos con la esencia de limón y algo picante de la citronela. Lo más común son las sopas, ensaladas y guisos. Pero también es posible encontrarla en pastas y carnes.
La citronela además de darle un toque especial a tus comidas, también otorga una gran cantidad de propiedades medicinales. Por un lado es el remedio ideal para tratar infecciones bacterianas, en especial las infecciones estomacales. También ayuda a disminuir la molesta gastritis o cualquier dificultad gastrointestinal.
¿Cómo usar la citronela en la cocina?
Cocinar con citronela es más sencillo de lo que crees y aunque puede que en este momento no tengas idea de cuales son los platillos en los que puedes usarla, luego de que te contemos algunos de las mejores opciones, querrás salir corriendo a conseguirla para utilizarla en la cocina.
Algunas de las maneras en las que puedes usar la citronela en la cocina son:
- Té e infusiones. Preparar los tés e infusiones de citronela es bastante sencillo y sólo necesitarás conseguir hojas frescas de citronela y agua. La mejor parte es que puedes tomarlo frío o caliente.
- Mejorar recetas de pollo o pastas. Si lo que buscas es darle a tus platos un sabor completamente original lo mejor es combinar la citronela con otros ingredientes exóticos como el jengibre o la curcuma.
- Caldos y sopas. No importa el tipo de caldo o sopa que vayas a preparas, la citronela le dará el o que único que estás buscando.
¿Qué te han parecido todas estas posibilidades de platillos con citronela? Estamos seguros que luego de esto la citronela logrará convertirse en tu mejor amiga en la cocina. Recuerda que si disfrutaste de esta nota, puedes compartirla con más personas que al igual que tú buscan llevar sus platillos caseros a un nivel superior.
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